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渡辺ヘルムート直道
男・1971年生まれ

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【ウコン茶】

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久しぶりにウコン茶を飲みました。

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ウコンを収穫したのは去年の秋。
地上の葉っぱが黄色くなり始めたら収穫の合図です。

cmLstRGkBp.jpg

掘り返してみると、ウコンがびっしり。
生姜の仲間だけに形が似ていますね。

Lltafe9szt.jpg

これを薄くスライスして天日干しにすると…

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水分が抜けてカリカリに。

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これを煮出せばウコン茶の出来上がりです。
二日酔いに効くとか美容にもいいなどと言われていますが、
なんと言っても苦味が強いのがウコン茶の特徴。

18fGEQ_ZL3.jpg

「良薬は口に苦し」とは、この事ですね。
頑張って飲んだので、体にいい事をした様な気がする…!


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