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久しぶりにウコン茶を飲みました。 ウコンを収穫したのは去年の秋。 地上の葉っぱが黄色くなり始めたら収穫の合図です。 掘り返してみると、ウコンがびっしり。 生姜の仲間だけに形が似ていますね。 これを薄くスライスして天日干しにすると… 水分が抜けてカリカリに。 これを煮出せばウコン茶の出来上がりです。 二日酔いに効くとか美容にもいいなどと言われていますが、 なんと言っても苦味が強いのがウコン茶の特徴。 「良薬は口に苦し」とは、この事ですね。 頑張って飲んだので、体にいい事をした様な気がする…!