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渡辺ヘルムート直道
男・1971年生まれ

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【プロフェッショナル】

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白ナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、トマトの、
ラタトゥーユと呼ばれるフランス料理です。
見た瞬間に色合いや美しさ、
そして料理された野菜が醸し出す独特の柔らかな表情に心奪われました。

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作ったのは、市内にあるフランス料理店「雪村庵」のシェフ、藤良樹さん。
藤さんと話をしていると、
野菜と料理に並々ならぬ情熱を注いでいるのが、ヒシヒシと伝わってきました。
プロフェッショナルって、こういう人の事を言うんだろうなあ。
ラタトゥーユもメチャクチャ美味しかったです。
藤さん、これからも素晴らしい料理を作り続けてください!


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