【鮎のワタ】

プロフィール

渡辺ヘルムート直道: 男・1971年生まれ

カレンダー

<< 2022年5月 >>

日

月

火

水

木

金

土

1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

月別アーカイブ

<< 2022年 >>

ブックマーク

<<【イチジク】

TOP

【たが回し】>>

2019/10/04 22:50

近所の方から鮎をいただきました。
アジみたいに開きの状態の鮎を見るのは初めてかも。

ひっくり返すと、やっぱりアジみたい。

一緒に、鮎のワタを炒ったものもいただきました。

これを鮎につけて焼くと美味いと言われやってみると、何とも香ばしい匂いが。

かぶりつくと、ワタのなんとも言えない、濃厚でコクもある旨味が
口の中に広がり、メチャクチャ美味しかった！
こういうのを珍味と言うんでしょうね。
残ったワタは、大事に食べようと思います。