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毎年11月に行われる山方の芋煮会。 今年はお手伝いで参加させて頂きました。 開催日当日の朝、直径3.5メートルの大鍋で芋煮作りが始まります。 大鍋だけに、調味料や具材の量は常識を遥かに超えています。 里芋は1トン、ネギ1000本とか。 だから出てくる灰汁の量も半端ない! 灰汁は大量の泡となって表面を覆いました。こんなの初めて…! こうして5時間近くかけて完成した芋煮は、鍋に移されてお客さ…
常陸大宮市を含む茨城県北部の6市町村の各地で、 「茨城県北芸術祭」が開催されており、いくつか見てきました。 こちらは常陸大宮市内の空き店舗に展示されている絵。 縦横10メートル近くもあり、その大きさに圧倒されます。 作品は絵だけではありません。 これは海外の作家が、日本の障子をヒントに作り上げたもの。これも大きかった! これは最近できた道の駅の、かわプラザに展示されている彫刻。 タイト…
珍しい物を頂きました。パパイヤです。 パパイヤは何年か前に一度だけ育てた事があるけど、 頂いたパパイヤの方が大きくて立派でした。 中に沢山入っている種を取り除いて、パパイヤのきんぴらを作ることに。 人参ほど硬くなく、ゴボウよりは柔らかく、 シャキシャキとグニグニの中間の、不思議な食感で美味かった! そしてもうひとつの頂き物は、栗を煮たもの。 これも独特の食感と程よい甘さで美味し…