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渡辺ヘルムート直道
男・1971年生まれ

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【ウコン茶】

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久しぶりにウコン茶を飲みました。

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ウコンを収穫したのは去年の秋。
地上の葉っぱが黄色くなり始めたら収穫の合図です。

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掘り返してみると、ウコンがびっしり。
生姜の仲間だけに形が似ていますね。

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これを薄くスライスして天日干しにすると…

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水分が抜けてカリカリに。

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これを煮出せばウコン茶の出来上がりです。
二日酔いに効くとか美容にもいいなどと言われていますが、…


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【春を味わう会】

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毎年恒例、春の山菜で色々な料理を作って食べる、春を味わう会。
今年はヨモギ団子を作りました。

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色の変化に御注目。
団子粉に茹でたヨモギを加えてこねたあとは、ご覧の様な淡い緑色です。

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これを茹でると徐々に緑色が濃くなっていき…

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冷めた頃には鮮やかな緑色に。香りもよく、何個でも食べられそうです。

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他に山菜の天ぷらやおひたし等も加わって、春の恵みが完成!

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食べ…


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【またも…】

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梅が咲いて、桜が咲いて、さらにその後を追う様に咲くのが、スモモの花。

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真っ白い花びらがとても綺麗ですね。

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でも、満開になった矢先に一晩中雨が降り、さらに強風にも見舞われて、
またもアッと言う間に散ってしまいました。
ただでさえ儚いのに、今年は儚すぎた…。

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すると、今度は私の出番とばかりに咲いてくれたのが、レンギョウの花。

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今はレンギョウの他に菜の花も咲き乱れ、家…


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【さくら】

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肌寒かった3月を超え、ようやく咲いてくれた桜。

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やっぱりいいですね、日本の心ですね!

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でも先日、無情にもまとまって降った雨で、散ってしまった桜も…。

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アスファルトの花びらも、どこかはかなく可憐に見えます。
あと少し、美しい姿を見せてください!


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【自販機】

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いつも卵を産んでくれるニワトリたち。
たまに産まない時もありますが、そんな時に近所にあるのが…

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卵の自動販売機です。
初めて見た時は、「こんなものがあるんだ!」と驚いたものでした。

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その日に自販機に入れるので、いつも新鮮な卵が手に入ります。

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やっぱり最高の食べ方は、何と言っても卵かけごはん。
ごはんに生卵、醤油の組み合わせは、日本人の遺伝子に
組み込まれているんじゃない…


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