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伊藤 隆佑
身長179センチ、体重75キロ。

小・中・高と野球。大学ではアメフトに熱中!

『いとうなる』は

感動した出来事、心震える言葉など

“いとう” が “うなる” 瞬間を記すブログです。

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 鎌倉にて。 

 先日、友人の紹介で

 とある場所の

 見学に行ってきました!



 高い煙突が

 そびえ立っている

 こちら、実は・・


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 ビールの醸造所、なんです。

 「じょうぞうじょ」

 アナウンサー泣かせの言葉。



 でも、この日は

 お休みだったから

 気楽なもんです。



 訪れたのは、

 鎌倉にある熊澤酒造の

 「湘南ビール」です。


DKMvUukL4p.jpg

 ビールの原料になる

 麦の保管庫から

 巨大な貯蔵タンク。



 瓶詰めの様子から

 梱包作業に至るまで

 一連の流れを見せてもらいました。


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 一番、印象的だったのは

 発酵過程のビールを

 飲ませてもらったこと。



 醸造長の友人に

 特別に試飲させてもらいました。

 「じょうぞうちょう」・・・。



 冗談はさておき、

 発酵が十分でないビールは

 甘さがあっても苦味がない。


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 そのバランスを確かめて

 絶妙の頃合いに

 調節するのだそうです。

 
 
 それはまさに、

 職人技と言えるものでしょう。

 酒造り職人の仕事場。



 素晴らしいものを

 見せてもらいました!

 本当に、良い経験になりました。


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 その後は、

 鎌倉駅前にある「XROSK」

 というお店で、ビールを堪能!


 
 これまた

 美味しい食事を振舞う

 料理長の腕の確かさ。

 
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 楽しい時間を過ごしました。

 英気を養って

 また、仕事に励みます!!




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