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杉山真也

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今週は山形県でした!

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致道館
9代藩主酒井忠徳が、退廃した士風を刷新して藩政の振興を図るために
1805年(文化2年)に創設した学校。

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旧鶴岡警察署庁舎
1884年(明治17年)~

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旧西田川郡役所
1881年(明治17年)~


レトロな建造物が数多く残る街並み。

今週は山形県鶴岡市に行ってきました!
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街から見ることが出来る鳥海山。
山形県と秋田県に跨がる標高2,236mの活火山です。



そして少し車を走らせると、

さすが稲作地域!
見渡す限りの稲田が広がっています。


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う~、




心が洗われます。



日本独特の美。





日本の美食を探す度、

日本の様々な風景も目にするわけですが、

改めて、日本は美しい国だと再確認することが出来ます。





さて、今回は「食べる調味料」として、
山形で食べられている、

しょうゆの実

をご紹介しました。



これがまた本当においしい!
一度食べると止まりません!



ご飯にかけてよし、

漬物もよし、

マヨネーズを合わせてパンに合わせてもよし、

豆腐にかけるもよし、


基本しょうゆに合うものであればなんでも合う!
非常に万能なのです!


食べるラー油の次は間違いなくこれでしょう!!!


JA庄内たがわ女性部の皆様にアレンジ料理を教えて下さりました!
ありがとうございました!

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