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杉山真也

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先週は長野県でした!

はなまるマーケット 美食ハンターDX!
先週は長野県飯山市に行ってきました!

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上空から見るとハート型をしている北竜湖。
この日は非常に寒く雪がちらつく中、霧が幻想的でした。

uzCDFfDETz.jpg

その中でも富倉地区は山の中にあり、人口も少ない集落。
ちなみに小学生は4人との事でした!

さて、その中で地元の主婦の皆様に集まって頂き、
富倉そばを作って頂きました!

美食の秘訣は、オヤマボクチというこの辺で採れるキク科の多年草。
これをつなぎに入れる事によって、

非常に長い麺の長さをキープ出来るのです!


皆様、ありがとうございました!
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