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小川 知子
2013春 産休から復帰。
11歳の長女チビ子は空手とビーズが好き。 
8歳のチビ太は空手とサッカーが好き。
6歳の次女ベビは歌が好き。
生まれ持った個性と家庭環境で
どんな風に育つのか、日々観察中。

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パン教室

保育園までの通り道に ご自宅を改装した「パン教室」があり
そのチラシを持ち帰り「行きたい」とアピールしていたチビ子。

ついにその願いをかなえられる日がやってきました。
(何しろ、母も参加必須で3時間もかかるので なかなか行けません...)

作ったのは”アーモンドクラウン”の生地を
子ども用にハート型にしたやわらかいパン。
LzeaROFLBA.jpg
焼きあがったパンを前にニッコニコのチビ子さん。

それにしても 私も初めて 本格的なパン作りに挑戦しましたが
パンってかなり手間のかかるものなんですね~
一次発酵、二次発酵、ベンチタイムで やっと本焼き!
さらに求められるのは 正確な計量。
卵52グラム、とか....細かい!
さらにこねるのも、かなり技術がいるんです。

万事どんぶり勘定、テキトーなワタシは 
先生に「こねがたりないわネ 短気な性格でしょ」と
見抜かれてしまいました。ハハハ....

パンのお味は 買ったものとも ホームベーカリーとも違う味わい。
先生は パンだけでなくケーキやマフィンも教えてくださるそうで
食いしん坊な私は あの手間を考えても また行ってしまいそうです。 



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