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ベランダに3本あるオリーブの木 今年は実がなったので初めて収穫してみました 手で引っ張るだけで プチプチとれます 量ってみると1キロありました チビ子、チビ太も選別のお手伝い参加 さて ここからどうするか 調べてみると オリーブは渋くてこのままでは食べられないそうで しっかりアク抜きが必要なんです 塩水・重曹・苛性ソーダなど方法があります 苛性ソーダは手に入らなかったので 重曹で試します ガーリックオイル漬けや塩漬けにしようかな? さてはて 自分で漬けてうまくいくものなんでしょうか...