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平野レミさん! 

今夜の金スマスペシャルは、料理愛好家の平野レミさんが登場!
レミさんの料理は簡単で美味しい!
今回様々な料理を作ってくださいましたが、
どれも美味しい料理ばかりでした!!

そこで、勝浦の朝市で作っていた
旬の食材を使った料理をご紹介!


『秘伝のレミダレ』(魔法の万能しょうゆ)レシピ

・薄口しょうゆと普通のしょうゆを同じ割合で鍋に入れる
・みりんをしょうゆの半分の割合で入れる
・市販の出汁パックを入れ2分煮立たせる
・火を止め干ししいたけと昆布を入れ粗熱をとったら出来上がり!
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★『カツオのジャー』レシピ

・初カツオを1センチ弱の厚めに切って、お皿に並べる
・『レミダレ』をカツオにまんべんなくかける
・細切りの香菜と白髪ネギを散らす
・最後に熱したゴマ油をかけたら完成!
JI2i7h1GV2.jpg

『★春キャベツを丸ごと使える!
ほっぽり春キャベツ』レシピ


・春キャベツを8等分に切り、鍋に並べて入れる。
・大さじ一杯のカレー粉を、300CCの水で溶かしてからキャベツ全体にかける
・角切りにしたベーコン、バターを散らしフタをする
・フタが乗っかったまま、コトコト煮ること15分
・キャベツが柔らかくなったら、溶けるチーズ、塩コショウ入れ煮込む
・3分たったら完成!
A0UjUsU44A.jpg

★『春キャベツの10秒浅漬け』レシピ

・春キャベツと大葉を千切りにし、ボウルに入れる
・出汁パックの袋を破り、中身をふりかける
・10秒間よーく揉んだら完成!
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★旬のタケノコを使った料理
『タケノコのノリノリ揚げ』レシピ


・湯掻いたタケノコを適度な大きさに切る
・ビニール袋にタケノコを入れ、衣をつける前に天ぷら粉を薄くまぶす
・水で溶いた天ぷら粉に青のりを混ぜ、タケノコを入れる
・油で揚げたら完成!
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★旬の新たまねぎを使った料理
『みそバター新たま』レシピ


・フライパンにバターを熱し、グリーンピースを入れる
・櫛切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
・みりんと味噌を入れ、からませる
・お皿に盛り、落花生を散らせば完成
NJoxHdJD9s.jpg
レミさんの簡単で美味しいレシピ!ぜひ試して下さい!!


  • カテゴリ:レシピ