プロフィール

プロフィール画像
金スマスタッフ

最近の記事

カレンダー

<<   2018年11月   >>
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

カテゴリ

月別アーカイブ

<<   2018年   >>

ブックマーク

このブログで使用したタグ

平野レミさん! 

今夜の金スマスペシャルは、料理愛好家の平野レミさんが登場!
レミさんの料理は簡単で美味しい!
今回様々な料理を作ってくださいましたが、
どれも美味しい料理ばかりでした!!

そこで、勝浦の朝市で作っていた
旬の食材を使った料理をご紹介!


『秘伝のレミダレ』(魔法の万能しょうゆ)レシピ

・薄口しょうゆと普通のしょうゆを同じ割合で鍋に入れる
・みりんをしょうゆの半分の割合で入れる
・市販の出汁…



金スマ特製お雑煮レシピ!

先週放送した金スマチームが築地ロケ。
お雑煮レシピをご紹介します!

【中居チーム】※かつおだし
 出汁…鰹節
 ※ポイント沸騰させたお湯に入れ
中火で3分程煮立てたら目の細かい布でこす。

 <材料>
鶏肉・紅白かまぼこ・大根・人参・小松菜・ゆず・角餅
 
<レシピ>
①均等に切った鶏肉を鰹ダシの中に入れる
 ②花形に切り下茹でした大根・人参を入れる
 ③醤油大さし約2、塩・砂糖少々で味付け…



ひとり農業メンバーロケ レシピ!

●野菜たっぷりガパオ(ライス)

<材料 4人分>
鶏ももひき肉      320g
ホーリーバジル     10枚位
にんにく        2片
玉ねぎ         1/2個
赤・黄パプリカ     各1/3個
オリーブオイル     大さじ2
※赤唐辛子        1本

A
ナンプラー       小さじ4
オイスターソース    小さじ1
塩           適量

卵…



ひとり農業 新鮮野菜料理!

今夜の放送では、ひとり農業で食べていた
旬の野菜を使った料理を紹介いたしました!

おいしそうな料理のレシピを紹介いたします!


【北斗流 簡単タケノコ料理】

●鶏のタケノコハンバーグ丼

★刻んだタケノコを鶏肉と混ぜる
★つなぎは小麦粉を入れ混ぜます
★タマネギ、卵を加える
★よく混ぜて、形を整える
★醤油、みりん、砂糖、出し汁で照り焼き風ソースを入れの味付けをする
★最後に片栗粉でとろみをつけ…



秋野さんレシピ!!

今日は金スマメンバーがヘルムートの田植えをお手伝いに、
行きましたよ!!

外で、大勢で食べるごはんは本当おいしいですよね
これからバーベキューの時期でもあるので、いくつかレシピを載せます!!

■パエリア
tbkQIryoVt.jpg
<材料 約10人分>
米…5カップ(無洗米使用、洗わない)
玉ねぎ…1個 (皮だけむく、ロケで切る)
にんにく…4かけ(皮だけむく、ロケで切る)
有頭海老…10尾(殻とる)
やりいか…2はい(カ…



ひとり農業スペシャル レシピ!

金スマメンバーがヘルムートのもとに久々の訪問です!
なんと1年8か月ぶり!!

今回は秋野暢子さんも初めての訪問。
収穫した野菜で晩御飯も作ってくださいました。

秋野さんが作ってくれた料理のレシピです!
●牛めし(4人分)
<材料>
米         3合
水         500cc
めんつゆ      250cc(ストレートタイプ)


牛肉         150g
焼肉のたれ…



みきママレシピ第2弾

卯の花を使った変身レシピ
●卯の花唐揚げ 12個分
【材料】
卯の花…300g
豚ひき肉…150g
レタス…2枚
ミニトマト…2個

(調味料)
片栗粉…適量
油…大3

【作り方】
○卯の花をきざむ(レンコンを細かく)
○豚ひき肉を卯の花と混ぜる合わせ小さく丸く形を整え、片栗粉を表面につける
丸くおやきのような形にすると表面を焼くときに油が少なくて済みます
○フライパンにタネを入れ、油は最後に入れ、…



みきママレシピ2

ILrNA9Zik1.jpg問合せの多かったスタジオで作った料理のレシピをご紹介します!


●肉じゃがの残りで作るカレーうどん   3人前
【材料】
水…900cc
肉じゃが…お玉2杯分の具+お玉1杯分の煮汁
カレールー…6個分(半箱)
生うどん…3玉
水溶き片栗粉…大さじ2+水大さじ2

【作り方】
鍋に水を入れて沸騰したら肉じゃがとカレールーとうどんを入れ、かき混ぜながら煮立たせ、うどんが煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出…



みきママレシピ

みきママのロケで作っていた料理のレシピをいくつかご紹介します!

●かき揚げ丼 2人前
【材料】
ご飯…2杯分

<あん>
水…大さじ3
砂糖…大さじ2
醤油…大さじ2
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1

<かき揚げ>
残ったきんぴら…片手で1つかみ分
小麦粉…大さじ6
酢…小さじ1
水…大さじ3
油…大さじ3

【作り方】
<あん>
(1)フライパンに材料を全て入れ、完全に溶かしてから火にかける。(…



北斗流レンコン料理レシピ

今日「ひとり農業」の放送で
北斗晶さんが作っていたレンコン料理のレシピです!
是非試してみて下さい!!

●レンコンお好み焼き風
【材料】
レンコン(2つ)・しいたけ(3つ)・ニンニクの芽(お好み)・豚バラ肉(150g)・万能ネギ(適量)・お好みソース(適量)・マヨネーズ(お好み)

【作り方】
(1)レンコンを半分程スライスし、残りは全てすりおろす
(2)すりおろしたレンコンに細かく切ったしいた…